Queso Curado de leche cruda de Cabra (Pasta Prensada)
Queso curado de pasta prensada y textura cremosa.
100% leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, coagulante enzimático, sal y mohos naturales en corteza.
El peso de la pieza es aproximado
Desde 15,00 € IVA Incluido
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Características
Queso curado de pasta prensada y textura muy cremosa.
100% leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, coagulante enzimático, sal y mohos naturales en corteza.
Queso Curado de Leche cruda: Afinamos mínimo en cámara entre 18 y 21 semanas. Elaborado con leche de cabra cruda procedente de nuestra propia explotación ganadera (leche del día).
Queso suave, de textura cremosa con recuerdos de nata o mantequilla. Aroma y sabor intenso, en retrogusto reminiscencia de la leche de cabra con notas de afinamiento. La leche cruda conserva todos los aromas y sabores naturales al no sufrir tratamiento térmico que los altere.
Conservación: Conservar a temperatura inferior a 8ºC
Recomendación de uso: Atemperar a una temperatura cercana a 25ºC al menos una hora antes de su ingesta.
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